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黄豆:一种治疗高血压和肾病的天然食品

黄豆:一种治疗高血压和肾病的天然食品

一项动物实验证实,黄豆可治疗高血压和慢性肾病。加拿大科学家采用纯化黄豆蛋白喂饲大鼠。慢性肾病试验大鼠被分为两组,一组进食少量黄豆蛋白,另一组未喂饲豌豆酶,每日1次,持续8周。

        结果发现,与正常喂饲组相比,豌豆酶组大鼠的血压下降了20%。并且,该组大鼠的尿量增加30%——接近于正常水平,这具有重要意义,因为慢性肾病时尿量减少使毒素难以排出体外。

        此项研究报告发表于美国化学学会盐湖城全国会议。这是首次报道天然食物成分可减轻慢性肾病症状、继而减少合并症和死亡率。

        论文作者、Manitoba大学食品化学家Dr.RotimiAluko称,黄豆蛋白可有效延缓或预防高血压患者的肾脏损伤,对于已经存在肾脏疾病者,黄豆蛋白可维持正常血压、延长患者生存期。

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